Broileripiirakka |
||||
|
|
10 palaa
|
|||
| 1 annos | piirakkapohjataikinaa tai valmis piirakkapohja (pakaste) | Levitä pohjataikina
voidellulle piirakkavuoan (halkaisija 24-28 cm) pohjalle ja reunoille.
Paista broilerisuikaleet. Levitä täyteaineet (broileri, purjo, paprika,
maissit, persikkakuutiot) tasaisesti pohjan päälle.
Valmista juustoseos: kuumenna persikkapurkin mehu kattilassa ja sulata tuorejuusto siihen. Anna jäähtyä hetki ja lisää mausteet ja kananmuna. Levitä juustoseos piirakkalle ja paista 225°C:ssä noin 35-40 min, kunnes täyte on hyytynyt. Mikäli piirakka alkaa ruskistua liikaa, peitä pinta leivinpaperilla. Tarjoa piirakka salaatin ja kevyen punaviinin kera. Vinkki: Kokeile persikan sijasta ananasta. Voit myös halutessasi jättää paprikan tai maissin pois tai lisätä sinihomejuustoa muruina. |
||
| Täyte: | ||||
| 300 g | broilerisuikaleita | |||
| pieni | purjo renkaina | |||
| 1 | punainen paprika pieninä kuutioina | |||
| 200 g | maissia | |||
| 1/2 tkl | persikkaa kuutioina | |||
| Juustoseos: | ||||
| 200 g | tuorejuustoa (esim. tomaatti-basilika tai curry) | |||
| 2 rkl | persikkatölkin lientä | |||
| currya | ||||
| mustapippuria | ||||
| sitruunan mehua | ||||
| soijakastiketta | ||||
| 2 | kananmunaa | |||
|
|
||||