Tomaattinen broilerijuureskeitto |
||||
|
|
6 annosta, 1 annos sisältää 185 kcal
|
|||
| 300 g | broilerisuikaleita | Ruskista broilerisuikaleet
kevyesti pannulla ja siirrä ne lautaselle. Halkaise, huuhdo ja hienonna
purjo. Kiehauta purjo öljyssä paksupohjaisen kattilan pohjalla. Lisää
vesi ja tomaatti ja kuumenna.
Suikaloi paprika, kuori ja paloittele perunat. Lisää kaikki vihannekset kiehuvaan liemeen. Mausta suolalla ja pippurilla. Anna keiton kiehua noin 15 min ja lisää broilerit ja rosmariini. Keitä vielä 5-10 min. Ripottele keiton päälle persiljaa. Tarjoile pestokastikkeella päällystettyjen paahtoleipien kanssa. |
||
| 1 | keskikokoinen purjo | |||
| 1/2 rkl | öljyä | |||
| 1/2 l | vettä | |||
| 500 g | paseerattua tomaattia | |||
| 3 | porkkanaa | |||
| 1 | punainen paprika | |||
| 1/2 kg | perunoita | |||
| 1 rkl | roseepippureita | |||
| 1 tl | suolaa | |||
| 1 rkl | rosmariinia | |||
| Pinnalle: | hienonnettua persiljaa | |||
|
|
||||