Lämmin suklaavanukas

4 annosta

 

90 g voita Voitele 4 isoa muffinssivuokaa (mieluiten ei paperisia) voilla ja ripottele niihin kaakaojauhetta.

Sulata voi ja suklaa ja sekoita tasaiseksi. Vatkaa sokeri, munat ja keltuaiset vaahdoksi, lisää suklaaseos ja lopuksi vehnäjauhot ja polenta tai kuskus joukkoon vähitellen.

Täytä vuoat puolilleen, paista 160-asteisessa uunissa n. 13 minuuttia tai kunnes vanukas on pinnalta kiinteää ja sisältä löysää. Irrota vanukas vuoasta veitsellä ja kumoa lautaselle. Tarjoile vaniljajäätelön kera.

100 g tummaa suklaata
3/4 dl sokeria
2 munaa
2 munan keltuaista
20 g polentaa tai kuskusia
1 rkl vehnäjauhoja
kaakaojauhoja
voita vuokien voiteluun